Usos e Propriedades

Existem teses de mestrado e doutorado que testam o vinagre para vários usos medicinais.

Um dos usos mais testados é na cicatrização de feridas, tipo erisipela, uma vez que todo processo de cicatrização exige a manutenção do ferimento limpo. Como o vinagre é uma substância asséptica, essa condição de limpeza torna-se praticamente constante e a cicatrização é facilitada.

Existem relatos do uso do vinagre como elixir para criar uma sensação de bem estar, porque o ácido acético presente no sangue é um facilitador do metabolismo celular.

Existem, também, depoimentos sobre usos mais prosaicos, como: limpar a pelagem de cães e gatos, limpar o carburador de carro, lavar os cabelos, para limpeza e assepsia de residências e na lavagem de roupas como amaciante.

O brasileiro, ainda, usa o vinagre basicamente como condimento, mas na verdade os usos são muitos.