Tipos e Origem do Azeite

Tipos de Azeite

Cada tipo de azeitona confere ao azeite uma característica própria, por isso os tipos das azeitonas que compõem os Azeites Castelo foram escolhidos de maneira muito especial para  proporcionar aos apreciadores um aroma fresco e frutado, com um sabor bastante suave.

Os Azeites Castelo são classificados como multivarietal, pois possuem características próprias e tem uma aplicabilidade mais abrangente no mundo gastronômico, pois eles são elaborados a partir de um blend exclusivo das azeitonas do tipo: galega, verdeal, arbequina e cobrançosa.

País de Origem

A Castelo foi buscar o produto com quem mais entende do assunto em Portugal, um país reconhecido como um dos maiores produtores de azeite do mundo, além de ser visto internacionalmente pela excelência no cultivo de azeitonas e na produção de azeites. As azeitonas são colhidas, selecionadas, limpas e lavadas, passam pelo processo de prensagem a frio e são transformadas neste produto, apreciado nas mais diversas receitas.

Ao escolher o azeite procure avaliar o conteúdo do rótulo. Os azeites envasados na origem é um indicador de que o produto apresenta uma melhor qualidade.

O produtor dos Azeites Castelo possui certificação pela Casa do Azeite em Portugal, associação que garante qualidade, consistência de sabor, aroma e sua procedência.